2006-09-20から1日間の記事一覧

ネギとしめじの酒蒸し

斜め切りにしたネギ*1としめじを胡麻油で炒めて、ガンガン塩コショウ。適当に酒をぶっかけて強火でアルコールを飛ばす。出来上がり。しめじに酒かけるだけでなんでこんな美味くなるんだろう。 ゴハンあるから丼にして食べようと思って、たっぷりの大根おろし…