白い焼きそば

こうも暇だと俺が料理をしてしまうのは自然の成り行きであります。塩焼きそばは美味いのだが俺が作ればどうもアレになってしまう。自分で食うからいいけど。
ニンニク一かけらをみじん切り、油をしいた中華鍋でキツネ色にさせる。ほぐしたシメジを投入。酒を少々投入。キャベツの千切りを投入。白髪ネギを投入。塩コショウで味付け（ここは結構濃い目にしていいかも）。焼きそば投入。水を「焼きそばのつくりかた」の指示に従って投入。適当に味付け。紅ショウガかなんかで華を添えてやるのも粋。